RIGONI SIGNIFICA ASIAGO

Ritrovare il senso dello scambio e della condivisione, riflettere e ritrovarsi con i grandi temi e con il quotidiano della cultura ebraica. Parte proprio dalla Giornata Europea della Cultura Ebraica, prevista , un progetto particolarmente coinvolgente che aprirà le porte della sua anima e del suo sapere a tutti coloro che desiderano conoscere e approfondire proprio la cultura ebraica. Una cultura che, per tradizione, manifesta l’impegno al dialogo e al confronto, soprattutto in un momento come quello che stiamo vivendo in cui intolleranza e incomunicabilità sembrano troppo spesso prevalere sulla necessità di portare avanti una dialettica comune.

L’evento Jewish and the City, Festival Internazionale della Cultura Ebraica, è quest’anno al suo primo appuntamento e questa “chiamata alla conoscenza dell’altro” ha trovato immediatamente l’adesione del Comune di Milano con  incontri non stop tra concerti, spettacoli, reading, momenti conviviali, laboratori, lezioni di danze, cucina, musica e lingue, con oltre 90 voci dall’Italia e dal mondo.

Il tema del Festival è dedicato allo Shabbat, in cui, per la cultura ebraica, il sabato è il giorno dell’osservanza e del diritto al riposo. E lo Shabbat è anche il giorno della convivialità, del valore del pasto in famiglia, del cibo buono e salutare.

Uno dei percorsi del Festival sarà dedicato proprio al cibo nella tradizione ebraica e una grande tavolata lungo i portici della Rotonda della Besana ospita i piatti tipici dello Shabbat. Racconti e ricette si intrecceranno dando vita a ricordi ed esperienze, considerati la base delle relazioni umane.

Il cibo come valore. Un valore che non può prescindere da alcuni importanti requisiti e che, nella cultura ebraica deve essere “Kosher”, cioè “valido, adatto, buono”.

RIGONI DI ASIAGO, azienda leader nella produzione di marmellata e miele biologici e certificati Kosher, è Food Quality Partner di questa edizione del Festival. L’attenzione all’alta qualità è infatti il fiore all’occhiello di Rigoni di Asiago che, recentemente ha ricevuto anche un importante riconoscimento, il BRC FOOD CERTIFICATE e IFS FOOD CERTIFICATE, certificazioni a livello internazionale che ne testimoniano l’eccellenza dello standard produttivo.

Un cibo è kosher quando risponde a rigide direttive e rappresenta di fatto una tutela per il consumatore, un marchio di qualità riconosciuto in tutto il mondo. Un valore aggiunto, dunque, anche per i prodotti RIGONI DI ASIAGO, da sempre portatori di un messaggio forte di un rapporto importante: quella tra l’uomo e la natura.

Il ruolo di Rigoni di Asiago nei giorni del Jewish and the City milanesi sarà particolarmente significativo e, attraverso la presenza dei suoi prodotti in alcuni degli eventi in programma, porterà non solo momenti di bontà e dolcezza ma affermerà anche il suo impegno nel sociale.

Domenica 29 settembre

Presso la Rotonda della Besana, nell’ambito di laboratori per bambini organizzati ad hoc dalla Comunità Ebraica, le due mascotte simbolo dell’azienda veneta per il prodotto Nocciolata, Birgale e Skiro, distribuiranno bustine di Fiordifrutta, Mielbio e, appunto, di Nocciolata, ai piccoli partecipanti. Il tutto, perfettamente sigillato e realizzato secondo i criteri della kasherut, le norme che garantiscono il procedimento kosher.

Sempre alla Rotonda della Besana, dalle 12 alle 15, Rigoni sarà “uno degli ingredienti” dell’evento : Shabbat a Tavola, una lunga tavolata allestita per permettere ai cittadini che parteciperanno di conoscere e assaggiare i piatti tipici dello Shabbat, il sabato che, nella cultura ebraica, viene vissuto come momento per fermarsi a riflettere e a riconnettersi con se stessi, la famiglia, il prossimo e con Dio.

www.rigonidiasiago.com